29/11 Red Snapper
Schnapper
Variationen
Roter Schnapper - vivaneau (m) rouge
Kaiserschnapper / Emperor - vivaneau (m) bourgeois
Beschreibung und Lebensraum
Diese Familie umfasst viele Arten, die in den tropischen Gewässern rund um die Welt zuhause sind. Der rote Schnapper wird in den warmen Zonen des Westatlantiks gefangen.
Grösse
Durchschnittsgewicht des roten Schnappers 2-3 kg
Qualitätsmerkmale
Die Mehrzahl der Schnapper ist von bester Qualität und für den Gourmet und die Gastronomie von grosser Bedeutung. Der rote Schnapper (red snapper) hat ein trockenes weisses Fleisch mit wenig Gräten, das sich für alle Garmethoden eignet.
[Pauli]
Variationen
Roter Schnapper - vivaneau (m) rouge
Kaiserschnapper / Emperor - vivaneau (m) bourgeois
Beschreibung und Lebensraum
Diese Familie umfasst viele Arten, die in den tropischen Gewässern rund um die Welt zuhause sind. Der rote Schnapper wird in den warmen Zonen des Westatlantiks gefangen.
Grösse
Durchschnittsgewicht des roten Schnappers 2-3 kg
Qualitätsmerkmale
Die Mehrzahl der Schnapper ist von bester Qualität und für den Gourmet und die Gastronomie von grosser Bedeutung. Der rote Schnapper (red snapper) hat ein trockenes weisses Fleisch mit wenig Gräten, das sich für alle Garmethoden eignet.
[Pauli]
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