Itadakimasu

Bild: Florence Finkelsztajn, siehe vorheriger Beitrag

Was mir gefällt im Winter in Paris, ist dieses Gefühl "daheim" zu sein. Kunitoraya ist hier exemplarisch: Die Zeit spielt kaum eine Rolle, man fühlt sich nahe - Küche und Kundschaft sind in Osmose und doch auf guter Distanz und die Udon-Nudelsuppe oder der Katsudon sind einfach immer grossartig.

Kunitoraya
39, rue Sainte-Anne
75002 Paris

Weitere wichtige Adressen im gleichen Quartier (zwischen Palais-Royal und Opéra):

Juji-Ya
46, rue Sainte-Anne
75002 Paris
Jeden Tag, 10-22 Uhr

Kioko
46, rue Croix-des-Petits-Champs
75002 Paris
Di-Fr: 10-20 Uhr, Sa: 11-19 Uhr

Dann gibts auch noch eine japanische Buchhandlung in der Rue Saint-Augustin, die ich immer wieder gerne besuche und einen Sake-Shop in einer Querstrasse zu Beginn der Rue Saint-Anne. Etwas weiter weg, aber einen Besuch unbedingt wert, findet man das Toraya, wo man Matcha glacé und die saisonalen Süssigkeiten probieren sollte. Und danach vielleicht zu Colette...

Was ich mir für nächstes Mal vormerke, ein Besuch bei Tang Frères (chinesischer Supermarkt) in 48, avenue d'Ivry, 75013 Paris. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag, jeweils 9-19:30 Uhr.

24 rue des Ecouffes
75004 Paris (Angle 19 de la Rue des Rosiers)
Tel. 01 48 87 92 85
E-Mail: flofinkel@aol.com

Und zum Jahresende wünsche ich allen mit der folgenden Liste* ein gutes, genussvolles, geschmacksintensives, glückliches, fröhliches, spannendes 2007:

Taramour
Tarama nature, à l'aneth
Gehakte herring
Gehakte leber
Caviar d'aubergines
Fromage hongrois
Fromage albanais
Goteborg herring
Peperone
Caviar de poivrons
Croisière jaune
Océane de thon
H'oumous

Gehakte fish
Galeh
Schmaltz herring
Sherrring
Bobess' salad'
Pickel fleish, Pastrami
Saucisson Craco
Cornichons au tonneau
Langue de boeuf
Dinde
Pastrami de dinde et d'oie

Halés nature ou aux raisins
Pains au cumin, au pavot
Pains razowy
Beigels & Pletzels
Gekorte beigels
Rogalik
Matzeleh'

Blinis
Sambos
Pirojkis
Borscht
Boreks
Tchoulent
Goulash
Klops
Koulibiak au saumon
Méguélé (cou farci)
Latkès
Tsimès
Krepleh'
Choux farcis
Champigons à la polonaise

Vatrouchka
Pianowy
Apfel Strudel viennois
Mamé Strudel
Sacher torte
Lekeh'
Babka polonnaise
Tartelettes au chocolat

Linzertorte
Roulés au pavot ou aux noix

Houmentachn
Mandelbroït
Brownies
Kraïankis
Muffins
Strudels roumains
Roulés aux dattes
Kourabiés aux amandes
Croquets noisettes cannelle
Pavés noisettes et bananes
Pavés au figues
Strudels polonais
Mazurkis
Chaussons au fromage blanc
Petit fours sec

Corbeilles de crudités
Canapés
Pain surprise
'Halès géants
Plateaux de charcuteries
Minis fishs
Hérissons de mini brochettes

Brochettes de fruits frais


* Spezialitätenkarte (fr) von Florence Finkelsztajn, Traiteur, Delicatessen, Gastronomie Yiddish d'Europe Centrale et de Russie

Weihnachten naht und die Bahnhofstrasse war gestern übervoll: überquoll. Und die Tramführer warnten: "Halten Sie sich gut fest, denn ein brüsker Stopp ist jederzeit möglich. Denn heute hat es wieder einmal viele Leute, die kennen die Bahnhofstrasse und die durchfahrenden Trams nicht."

In so einer Situation fragt man sich: wo finde ich bei diesen Menschenmassen einen Ort zum Atmen?

Wir haben die kleine Oase gestern zufällig gefunden: Ojo de Agua (Besitzer: Dieter Meier, siehe Website). Angenehmes Interieur - dunkle Töne, viel Holz, 3, 4 Tische. Kleine Karte: feiner Hauswein (Ojo de Agua?), argentinisches Bio-Tartar. Übrigens Wein und argentinisches Bio-Beef (Entreôte, Hohrücken, Filet) kann man auch direkt über die Gasse kaufen.

Ojo de Agua - Weinkontor GmbH
Oetenbachgasse 13
8001 Zürich

Di-Fr: 11.00-18.30 Uhr
Sa: 11-16.00 Uhr

info@ojo-de-agua.ch
Tel. +41 1 210 47 00
Fax +41 1 210 47 01
www.ojo-de-agua.ch

Zum Auftakt des Filmfestivals Locarno:

Das Bistrot im Garten des Teatro Paravento in Locarno ist offen! Die «Cucina naturale» von Meret Bissegger bietet viele kostbare Überraschungen aus biologischen Produkten an: ihre Antipasti, das Buffet, die Pasta und den Curry, den Bio-Burger, die Desserts, Torten...

Teatro Paravento
Via Cappuccini 8
6600 Locarno

Öffnungszeiten:
vom 28. Juli bis 2. August von 18.00 bis 21.30 und nach der Aufführung
vom 3. bis 12. August von 18.00 bis 03.00

***

Meret Bissegger
0041 (0)91 870 13 00 Telefono
0041 (0)78 605 10 07 Mobile

Restaurant und Take away
Zeltweg 1
8032 Zürich
Tel. 044 262 04 44