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武夷山市岩上茶叶科学研究所简介：
武夷山市岩上茶叶科学研究所成立于1999年4月，现座落在旗山工业园区7号，是集科研、生产和营销为一体的民营科技企业。本所拥有茶园基地全部在景区内（名岩区），技术力量雄厚。所产岩茶在历届全国茶赛活动中均获得茶王、状元等奖项。
本所一贯遵循“以科技为本，以质量求生存，以信誉求发展”的经营之路，不断开拓国内外市场，赢得广大消费者的好评。
我所竭诚欢迎海内外广大茶叶经销商、消费者的指导、合作。

Die Vielfalt des Oolongtees ist schwer aufzuzählen!
Ich stelle nun hier einfach nur taiwanesische Oolongs vor:
der bekannteste Oolong im westen ist der Oriental Beauty, dessen Name von englischer Königin verliehen wurde. Ein Tee der im Sommer gepflückt und von Insekten befallen werden muss. Er hat eine schöne honigsüsse Aroma und verschiedene Duftnoten im Abgang. Eine Rarität! Dieser edele Tee zeigt sich in 5 verschiedener Farbe durch seine spezielle Herstellung. Schöne vollständige Blätter tanzen im Tasse! (Um diesen Tee und seine Geschichte vorzustellen brauche ich zu viel Rahmen. Nun nur eine kurze Darstellung)
Dongding Oolong ist der beliebteste Oolong in Taiwan. 30% fermentiert. Leicht würzig jedoch schmeckt er erfrischend. Kugelform. Ursprünglich wurde er im Dongding-Berg angebaut. Nun wird fast alle Oolong unter diesem Name verkauft.
Paochung ist ein anderer schöner Oolong, 10% fermentiert. Der beste Anbauoert ist Nordtaiwan. Er schmeckt leichter und sanfter. Einzelner ollständiger Blatt.
Kangkou Cha, ein Ooong aus südlichster Plantage in Taiwan. Der Teebauer beharrt auf seine Familietradition seit mehr als 120 Jahren. Er schmeckt ähnlich wie Dongding, jedoch erinnert uns an das Meer! Der leichte salzige Geschmack, wahrscheinlich auch durch die Nähe zum Meer, macht ihm zu einen einzigartigen Oolong!
Hochlandoolong ist eine Erfindung seit dem Wirtschaftsboom in Taiwan. Man liebt den leicht schwer zu fassenden eleganten Aroma und den sogenannten Hochland-Qi (Energie)! Diese art von Oolong verursacht allerdings viele Umweltprobleme in Taiwan... Bekanntester Hochlandoolong sind: Lishan, Alishan und Shanlixi.
Tie Guanyin ist ein Oolong, der immer mehr seinen Charakter verliert. Moderner Tie Guanyin ist leicht fermentiert, da er an den modernen Geschmack anpasst. Den alten Charakter, der sich beim Abgang als balsamierend manifestiert, ist schwer wieder zu erleben. Eine Geschichte des Geschmacks durch Veränderung der Gesellschaft.

Hallo Alleseits,

hoch interessant, hier laute Artikel mit reichem Inhalt an Teewissen lesen zu können!

Ein kleiner Beitrag auf meiner Webseite zum Teilen.

Wünsche allen Teefreunden
Ein Frohes Neujahr!